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能动学院联合舜园餐厅举行饮食安全宣传

发布日期:2013年06月04日 17:26 点击次数:

  [本站讯]5月31日,能动学院研究生会与千佛山校区舜园餐厅联合举办饮食安全宣传教育活动。活动旨在加深同学们对饮食安全的认识,增进对餐厅食品制作流程的了解,进而在食品安全等问题上提出建议,完善餐厅的食品安全保障机制。
  首先,十名研究生代表在餐厅负责人郝在安的带领下对餐厅各餐品制作间、原材料储藏间以及餐具洗涤间等进行了参观,从而了解餐厅食品安全储藏和生产流程。代表们对餐厅安全、卫生的食品制作环境和制作流程感到满意,并对餐厅全体工作人员认真的态度和辛勤的工作表示感谢。参观完毕,校饮食管理服务中心主任徐健和舜园餐厅部分负责人与同学们进行了座谈会。同学们就餐厅食品安全、食品种类和食品价格等提出了相关建议。对于食品种类欠缺的问题,徐健表示饮食中心目前已制定了几个相应的计划,包括引入市场上广受欢迎的餐品、进行食品自主创新等。针对部分同学提出的食品价格方面的疑惑,徐健从伙食物资的市场价格变化、食品原材料的购置流程以及学校为稳定餐品价格所采取的措施等方面进行了详细讲解,使同学们了解到学校在饮食方面给予的照顾。此外,同学们指出目前绝大多数同学对于餐厅内部流程了解甚少,建议时常举办餐厅参观活动,或定期推出“餐厅最受欢迎食品”评选活动,加强同学们和餐厅之间的沟通交流。
  座谈会进行到尾声,徐健再次强调希望同学们及时反映食品、餐具和服务方面存在的问题,便于餐厅及时改进,不断进步,为同学们提供更优质的服务,在校园饮食方面与山大创建世界一流大学的目标相契合。
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【供稿单位:能动学院    作者:张翠娇    编辑:新闻中心总编室    责任编辑:代洁  】

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