［本站讯］7月13至14日，公卫学院“绿和”民生饮食健康实践团赴圣酿造食品有限公司和莱州市天香食品有限公司进行调研。
    队员采访了莱州市食圣酿造食品公司董事长曲冠云。他简要介绍了企业发展过程、经营理念、品牌建设等。作为一家固定资产8000余万元的专业生产调味品现代化企业，食圣公司一直坚持“质量第一”，发挥模范作用，将产品质量放在首位。作为企业领头人，曲冠云对食品问题见解独特，“在食品安全多发的今天，长远科学的发展战略和深厚的企业文化底蕴至关重要。”他为队员列举了三株、三鹿公司的例子，并建议其从失败的企业探究中国食品安全问题。此外，队员还阅览了公司《质量手册》、《食品安全管理体系手册》等，亲身感受到企业把好食品安全保障关的重要性。曲冠云一句“好产品是加工出来的，而不是检验出来的”让队员颇有感慨。为了让队员更好地了解食品各个加工环节，公司相关负责人还带领队员参观了酿造车间、包装车间和产品质量检验实验室等。
    参观结束后，团队又到天香食品公司，在车间主任带领下了解了日常面点加工、检验等方面的知识。食品公司是民众日常饮食的直接供应商，此次走访使队员认识到食品公司在食品安全问题上肩负重任，企业理念及战略的学习也激发了同学对于食品危机下企业发展规划的探究。       
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